節能降耗技術(shù)

福爾喜3F-LTC-VR3000型低溫濃縮蒸發(fā)系統                                                                                                            

適用范圍：福爾喜3F-LTC-VR系統主要應用食品和飲料行業(yè)（果蔬汁、含糖溶液的蒸發(fā)) 

五大優(yōu)勢 ：

●閃蒸技術(shù)

該系統在殺菌之后濃縮之前，配置了兩級閃蒸，其目的是：

a：縮短了物料殺菌后的冷卻時(shí)間；

b：閃蒸過(guò)程提高濃縮效率；

C：通過(guò)閃蒸的溫度的調控，使得果汁中3%~5%的酒精予以消除。

●可靠性

與傳統三效蒸發(fā)器相比：

a：工藝路徑更短，系統快速建立熱平衡，調試快捷；

b：整個(gè)系統構成簡(jiǎn)單，部件少，系統故障率低；

c：對操作要求較低。

●食品衛生安全

與傳統三效蒸發(fā)器相比：

本系統僅改變供熱、加熱方式，物料側流動(dòng)與傳統三效蒸發(fā)器相同，物料    側在管內，加熱蒸汽在管外，物料不會(huì )受到污染，不存在任何食品安全衛生風(fēng)險；

●低溫濃縮

選擇熱敏物料的極高安全溫度，作為蒸發(fā)溫度，保證了棗汁的原有的營(yíng)養成分及風(fēng)味，而傳統三效蒸發(fā)器無(wú)法實(shí)現獨一蒸發(fā)溫度，只能實(shí)現梯級蒸發(fā)，必然有一部分溫度高于安全溫度，就會(huì )散失物料的部分營(yíng)養成分。蒸發(fā)溫度可依據不同物料特性，進(jìn)行設定。

●節能

本系統由于采用二次蒸汽壓縮技術(shù)，實(shí)現了二次蒸汽的潛熱的全面回收，達到高效節能的目的，較傳統三效蒸發(fā)器比節能達到65%以上。

性能特點(diǎn)：

Concentration of fruit juice and  liquid food with Flash and  Low Temperature Vapor Recompression technology

果汁和液體食品的濃縮采用福爾喜低溫蒸汽再壓縮系統技術(shù)

該型號蒸發(fā)器將收集產(chǎn)生的二次蒸汽（如，從殺菌機處收集），經(jīng)過(guò)濾和壓縮，提高其壓力、飽和溫度再送入蒸發(fā)加熱器作為熱源，替代生蒸汽循環(huán)利用，二次蒸汽的潛能又得到了充分利用，從而達到了節能的目的。該蒸發(fā)技術(shù)與傳統的多效蒸發(fā)相比，總能耗節能70%以上，是替代傳統蒸發(fā)器的升級換代產(chǎn)品。福爾喜將此技術(shù)與低溫熱敏性濃縮工藝技術(shù)相結合，解決了果蔬行業(yè)高附加值農產(chǎn)品的深加工中風(fēng)味、口味、色澤保持的難題。